12月9日

本日は鍋。キムチ鍋にした。

鳥肉のぶつ切りがとっても安かったので、それと鳥団子。あと、白菜、しめじ、えのき、しいたけ、白ねぎ。そしておなじみのだんなさんちの水菜・パクチョイ・菊菜。うどんいれます。
鳥団子はしょうが・にら・ごま油。

餃子を作るのは簡単だと思う。本当は皮から作りたいんだけど、なかなかそこまで気合が入らない。皮からつくると、皮が分厚くなって少し食べたらおなかいっぱーいになるよ。って皮作るのへたくそなだけか・・・？？
自分でつくる餃子は味の加減ができるからいいけど、今日でもスーパーで見てたら20個入り102円！！とかで売ってたのよねー。そう思うと買ったほうが安いやん・・・とか思ってちょっと複雑。昨日は50個つくったよ。二人で30個食べて残り20個は冷凍した。買った餃子はひだひだの部分の皮がなかなかうまく火が通らない気がする。のは私だけ？自分で作った餃子は単純においしい。蒸した瞬間餃子全体が透き通ってくのが好き。そして水飛んだらもっかい油足してカリカリにします。
冷凍したのは焼いたり水餃子にしたりしてるよ。今日の鍋に入れてもいいなー。でも肉たくさんだからいらないだろうけど。餃子つくりのやっかいなのは手が冷たい！！今の時期。ハンバーグもそうだけどねー。つめてー！！！今日の鳥団子もつめてー！！！って思いながら作ってました。早く帰ってこないかなー。