11月14日

本日は鍋。毎度のことながら、だんなさま実家からいろいろいただいてきた。
水菜、大根、菊菜、白菜、パクチョイ。
今日は味噌です。
大根は細めに切って、葉っぱは浅漬けに。
水菜と菊菜と白菜はそのまま適当に。
パクチョイはお鍋にいれてもおいしいよーとお母さんがいっていたのだけれど、結構大量に収穫してしまったからオイスターソースで炒めてみた。これは大学の頃先輩といった中華料理屋で食べた青梗菜のオイスターソース炒めがとってもおいしかったのを覚えていて、なんとなくつくってみた。もちろん私が作るのだからいたって簡単。
ごま油で炒めて、オイスターソースからめながら炒めて完了。なかなかおいしいよ♪
あとは豚肉としめじ・えのき・お豆腐を入れる予定。最後はうどん。
かなえさま宅と違って、うちにはご飯が常にはないので、今日はもし万が一だんなさまが雑炊食べたいといってもできません。匿名さん残念ね。


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